Felülettisztítás az éttermekben és a vendéglátóiparban

Teremtsen tiszta és biztonságos felületeket

A biztonságos és higiénikus környezet biztosítása érdekében fontos, hogy az éttermekben és a vendéglátóipari egységekben legyenek ellenőrző listák, hogy az éttermek betartsák a gyakran megérintett és az élelmiszerekkel érintkező felületek rutinszerű takarítására és fertőtlenítésére vonatkozó ajánlásokat – ilyenek például a következők:

Étel-előkészítő területek

Kilincsek, villanykapcsolók, adagolók, élelmiszerekkel érintkező felületek, kézzel érintkező felületek, csaptelepek és fogantyúk, illetve evőeszközök.

Vendégfogadó területek

Kilincsek, villanykapcsolók, adagolók, védőplexik, menük, asztalok és székek, rendelésfelvevő és -kiadó pultok, illetve pénztárgépek és bankkártyaterminálok.

Mosdók

Kilincsek, villanykapcsolók, adagolók, csaptelepek és fogantyúk, toalettülőkék, illetve toalettlehúzók.

Állítson össze egy átlátható protokollt az étterem és a személyzet számára a gyakori takarítás nyomon követéséhez és beütemezéséhez.

Felülettisztítási útmutató

A megfelelő felülettisztítási rutinok követése

A rendszeres felülettisztítási rutin elengedhetetlen ahhoz, hogy Ön kellemes környezetet biztosíthasson a vendégeknek és a személyzetnek, és megelőzhesse a keresztfertőzéseket, a baleseteket és az egészségvédelmi előírások megsértését. Felülettisztítási útmutatónkból kiderül, hogy mikor, hogyan és hol kell tisztítást végezni. Takarítási ellenőrzőlistákat és egy kvízt is tartalmaz, amellyel Ön tesztelheti a saját és a személyzet tudását.

A Felülettisztítási útmutató letöltése

A megfelelő kézhigiénia betartása a vendéglátóiparban

A megfelelő kézhigiénia jelentette mindig is az első védvonalat a keresztfertőzésekkel szemben, valamint kulcsszerepe van az ételek biztonságos felszolgálásában. Azonban nem szabad biztosra venni. A megfelelő kézhigiénia betartása az éttermek világában oktatást és gyakori képzéseket igényel.

A megfelelő kézhigiénia betartása

Tork folyékony- és sprayszappan-adagoló

Tork folyékony- és sprayszappan-adagoló

Tork enyhén illatosított folyékony szappan

Tork enyhén illatosított folyékony szappan

Tork Matic® tekercses kéztörlő adagoló Intuition™ szenzorral, fehér

Tork Matic® tekercses kéztörlő adagoló Intuition™ szenzorral, fehér

Ez is érdekelheti:

Reach for the Stars

Az elmúlt időszak kihívást jelentett az éttermi ágazat számára, a koronavírus-járvány utáni világ pedig az új lehetőségek mellett új követelményeket és felelősségeket is teremt majd. A vendéglátóiparban világszerte szerzett tapasztalatainkkal, valamint konyhákba, étkezőkbe és mosdókba szánt, teljes körű kínálatunkkal támogatni fogjuk Önt abban, hogy olyan emlékezetes és biztonságos élményeket biztosítson, amelyek segítenek elnyerni a vendégek bizalmát.